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 Mes recettes de Provence
La nature a offert à la Provence ce qu’elle avait de plus beau, une richesse exceptionnelle où se côtoient fruits, légumes, herbes aromatiques,… pour le grand bonheur des amoureux de la cuisine.
Je vous invite à visiter ce site en allant de page en page comme si vous feuilletiez les carnets de recettes de votre grand-mère. J’ai voulu vous donner envie de revisiter l’ancienne cuisine provençale parfois un peu oubliée. Mais vous trouverez aussi certaines recettes moins traditionnelles, inspirées par la tradition.
Si l’envie vous venait de tout simplement goûter à tous ces plats sans devoir les préparer, je vous propose lorsque vous sillonnez la Provence de vous rendre dans un tout petit village du Gard Provençal : Euzet les Bains. Au cœur de ce village calme et discret tout en pierres, à deux pas de la mairie, frappez à la porte de la Bastide de Mamette. Je vous y accueillerai avec Claude mon mari, un enfant de Provence qui a exhaussé son rêve de revenir s’installer dans ce sud qui l’a vu naître.
Notre table d’hôtes vous propose chaque soir un menu méridional différent. Une invitation au voyage gastronomique au cœur de la Provence dans une ambiance amicale et chaleureuse, la table d’hôtes offrant une convivialité très différente des restaurants classiques.
Entrez maintenant dans mon carnet de recettes provençales…
Belle lecture et bon appétit !
Karin
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